O Luar do Sil

O Luar do Sil es el proyecto gallego de la familia Pago de los Capellanes, nacido de la búsqueda de grandes vinos blancos en las laderas de Valdeorras. Situada junto al río Sil, esta bodega trabaja con la variedad godello, capaz de reflejar con pureza el clima y la geología de este rincón único de Galicia.

Los viñedos se asientan en colinas de granito, pizarra, arcilla y xabre, suelos ricos en minerales que otorgan frescura y carácter a los vinos. La viticultura en esta zona es ancestral y exigente, marcada por parcelas mínimas y un cultivo manual que mantiene viva la tradición y el diálogo íntimo con la naturaleza. El resultado son vinos que expresan un clasicismo intenso, fresco, puro y mineral.

La historia de Valdeorras está ligada desde hace siglos al cultivo de la vid, como atestiguan los restos arqueológicos de lagares y poblados antiguos. En este valle, la godello fue rescatada del olvido hace apenas medio siglo, y hoy vuelve a brillar con fuerza como variedad reina. La bodega trabaja con respeto y precisión, adaptando la labranza a cada suelo, recuperando viñas viejas y vendimiando a mano para preservar la autenticidad de la uva.

O Luar do Sil representa el compromiso de cultivar con cuidado y devolver a la tierra todo lo que ofrece. Sus vinos están disponibles en espacios especializados como La Bodega Gourmet, una tienda de vinos de referencia donde los amantes del vino pueden comprar vino online y descubrir el alma de Valdeorras.