Venus la Universal

Vista: Rojo profundo con reflejos violáceos.

Nariz: Aromas de fruta negra madura, hierbas secas, especias dulces y un fondo mineral.

Boca: Textura envolvente, taninos pulidos y acidez equilibrada. El final es largo y fresco, con recuerdos de fruta roja y notas especiadas.

Puede acompañar platos de cordero al horno, embutidos curados o preparaciones con setas silvestres. También se adapta bien a recetas con base de legumbres o aves de corral.

Conservar en posición horizontal y en lugar fresco.

Elaborado a partir de viñas viejas situadas entre Piñana y Crossos, en la zona alta del Montsant, este vino procede de suelos arcillo-calcáreos profundos y frescos, ideales para una maduración pausada. Las uvas de garnacha y cariñena se vendimian por parcela y se procesan con parte del raspón, fermentando con levaduras indígenas y una mínima intervención en tinas de madera durante unos 60 días. Posteriormente, el vino se cría durante varios meses en foudres y tinas de gran formato, y se afina en depósitos de cemento para preservar su pureza y frescura.