Samuel Billaud Chablis Premier Cru Montmains

Vista: color amarillo pálido con reflejos brillantes.
Nariz: aromas discretos que evolucionan hacia frutas amarillas como ciruela y nectarina, junto a notas de cera de abejas.
Boca: vibrante y salina, con una acidez marcada y un final tenso y vertical, que resalta su carácter mineral.

Ideal para acompañar mariscos como langosta, gambas o pescados blancos, así como una cuidada selección de quesos de cabra.

Conservar en lugar fresco y oscuro, alejado de fuentes de calor.
Temperatura de servicio recomendada: 10 ºC.

Elaborado con uvas de una parcela situada en el centro de Montmains, cultivadas a partir de cepas de unos 35–36 años. El viñedo se trabaja bajo métodos sostenibles y orgánicos, con rendimientos estrictamente controlados. La vendimia se realiza manualmente, con selección precisa del momento de cosecha para garantizar la maduración óptima. Tras un prensado neumático suave, el vino fermenta en pequeños depósitos de acero inoxidable, donde también realiza la crianza completa sobre lías finas para preservar frescura y resaltar la mineralidad.