Samuel Billaud Chablis

Vista: color pálido brillante con reflejos verdosos.
Nariz: notas de fruta de hueso, manzana verde y cítricos, acompañadas por un sutil fondo salino y cremoso.
Boca: fresca y vibrante, de cuerpo medio, marcada por una acidez crujiente y una elegante mineralidad. Final largo y armonioso.

Perfecto con mariscos como ostras o vieiras, pescados blancos al vapor, sushi o quesos suaves de cabra.

Conservar en lugar fresco y oscuro, alejado de fuentes de calor.
Temperatura de servicio recomendada: 10 ºC.

Elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay cultivadas en los prestigiosos suelos de marga kimmeridgiana del corazón de Chablis. Las viñas, de edad media avanzada, se cultivan mediante prácticas sostenibles y trabajo manual enfocado en preservar la biodiversidad. La vinificación incluye prensado suave, fermentación controlada y una crianza parcial en foudres grandes para añadir complejidad sin comprometer la frescura. Posteriormente, el vino se traslada a depósitos de acero inoxidable, donde permanece sobre lías finas durante varios meses, ganando textura y equilibrio.