Samuel Billaud Bourgogne d'Or

Vista: color pálido brillante.
Nariz: notas de frutas blancas, especias suaves y sutil fondo de madera de sándalo.
Boca: de tensión viva, con buena longitud y una expresión mineral marcada por el terroir calcáreo.

Ideal para acompañar mariscos como langosta, gambas o platos de pescado blanco. También armoniza con quesos de cabra de pasta blanda y ensaladas tibias con frutos secos.

Conservar en lugar fresco y oscuro, alejado de fuentes de calor.
Temperatura de servicio recomendada: 10 ºC.

Elaborado a partir de uvas cultivadas en las zonas de Auxerrois y Mâconnais, en viñedos asentados sobre suelos de piedra caliza kimmeridgiense. La vendimia se realiza manualmente, con un riguroso control de los rendimientos para intensificar la concentración aromática. Tras una prensada en prensa neumática, el mosto fermenta en pequeños depósitos de acero inoxidable, preservando la frescura y la precisión aromática.

El cultivo de los viñedos se lleva a cabo bajo métodos sostenibles y orgánicos, respetando el equilibrio natural del entorno.