Vino blanco | O Luar do Sil Godello | Valdeorras - Galicia

O Luar do Sil Godello 2024

Valdeorras - España

O Luar do Sil Godello 2024

O Luar Do Sil

€13,50 EUR

O Luar do Sil Godello 2024 es un vino blanco de la D.O. Valdeorras, elaborado exclusivamente con Godello procedente de viñedos antiguos en la ladera de Corguiño, en el pueblo de Seadur. Este vino es una expresión directa y vibrante del paisaje gallego: fresco, aromático, mineral y lleno de vida. Refleja el carácter de la uva en su estado más puro, con una vinificación que prioriza la nitidez y la...

Viñedo y proceso de producción de O Luar do Sil Godello 2024

Las uvas proceden de viñedos ubicados entre los 450 y 490 metros de altitud, sobre suelos profundos de origen granitoide, mayoritariamente arcillosos y con zonas arenosas. La viticultura es manual y respetuosa, con prácticas que preservan el equilibrio del ecosistema.

La vendimia tuvo lugar entre principios y mediados de septiembre, con un rendimiento de poco más de 5.000 kg/ha. Tras la selección manual, las uvas fueron despalilladas y suavemente estrujadas, con refrigeración a 10 ºC y maceración prefermentativa de 4 a 6 horas. La fermentación se realizó en acero inoxidable entre 16 y 18 ºC, seguida de una crianza sobre lías durante dos meses, aportando volumen sin perder frescura. El vino se embotelló en febrero de 2025.

Notas de cata de O Luar do Sil Godello 2024

Vista: Amarillo verdoso brillante.
Nariz: Aromas intensos a melocotón maduro, manzana blanca, pomelo, hierba luisa, flores silvestres y hierbas balsámicas como hinojo y anís.
Boca: Fresca y enérgica, equilibrada, con textura untuosa y final elegante, de persistencia aromática y sutil amargor.
Estilo: Vivo, directo y fiel al origen.

Maridajes recomendados para O Luar do Sil Godello 2024

Ideal para maridar con pescados frescos, mariscos gallegos, ensaladas cítricas, quesos suaves y platos de cocina atlántica.

Temperatura de servicio recomendada: entre 8 ºC y 10 ºC.

Conservación y consumo recomendado de O Luar do Sil Godello 2024

Conservar en lugar fresco (12–14 ºC), en posición horizontal y protegido de la luz.

Ideal para disfrutar ahora o durante los próximos tres años.

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