Familia Nin-Ortiz La Rodeda

Vista:rojo intenso con matices violáceos.

Nariz:aromas concentrados de fruta roja madura, flores silvestres, toques minerales y sutiles notas especiadas.

Boca:entrada fresca y equilibrada, taninos firmes pero pulidos, final largo con una marcada salinidad y textura aterciopelada.

Ideal para platos elaborados como cordero asado, estofados de setas silvestres, carnes de caza menor o quesos curados de leche cruda.

Conservar en un lugar fresco y protegido de la luz, entre 12 y 16 ºC, en posición horizontal. Temperatura de servicio recomendada: entre 16 y 18 ºC.

Procedente de una finca de 0,4 hectáreas de cepas de más de 80 años, situada a 450 metros de altitud con orientación norte, esta garnatxa peluda se cultiva bajo estrictos principios biodinámicos. La vendimia se realiza de forma manual con selección en campo. La vinificación se lleva a cabo con uva entera y levaduras autóctonas, seguida de una crianza en barrica francesa de 300 litros que aporta elegancia sin enmascarar el carácter del terruño.