Domaine Billaud-Simon Petit Chablis | AOC Borgoña

Billaud-Simon Petit Chablis

2023
€31,90 EUR
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Billaud-Simon Petit Chablis

Billaud-Simon Petit Chablis

Borgoña / Chablis - Francia
€31,90 EUR €0,43 EUR/cl
Añada
Este Chardonnay elaborado por Domaine Billaud-Simon en la AOC Petit Chablis ofrece una expresión cristalina y vibrante de su terroir. Procedente de viñedos cultivados bajo prácticas orgánicas y con un enfoque minimalista en bodega, se presenta como un vino blanco puro, directo y de notable frescura. Su carácter destaca por una mineralidad marcada, elegancia floral y un perfil cítrico nítido que lo convierte en una excelente introducción al estilo clásico de Chablis.

Ficha Técnica

Tipo de Vino Vinos Blancos
Añada 2023
País Vinos de Francia
D.O / D.O.C Borgoña / Chablis
Bodega Domaine Billaud-Simon
Tipo(s) de Uva Chardonnay
Tipo de Botella Borgoñona
Tamaño de Botella 75.0 cl
Contenido en Alcohol 12.5%
Alergias Sulfitos
Notas de Cata

Vista: Amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz: Aromas de limón, pomelo, manzana verde y flores blancas, con un toque sutil de helecho y notas yodadas.
Boca: Entrada viva y directa, con textura ligera y perfil salino que prolonga el final.
Sugerencias de Maridaje

Ideal para acompañar ostras, mariscos frescos, pescados blancos al vapor o quesos suaves como el camembert o el brie.
Conservación y Consumo

Se recomienda servir entre 10°C to 12°C.
Viñedo y Proceso de Producción

El viñedo se trabaja de forma parcelaria con vendimia manual, asegurando una selección rigurosa de la uva. Las fermentaciones se realizan en depósitos de acero inoxidable, incluyendo la fermentación maloláctica, y el vino reposa de 8 a 10 meses sobre sus lías finas. Esta filosofía de elaboración busca preservar la expresión más auténtica del Chardonnay, sin el uso de madera nueva, permitiendo que la mineralidad del suelo y la tipicidad varietal se manifiesten con claridad.

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Reseñas de Clientes

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