Vega Sicilia Único Reserva Especial es la expresión más atemporal y simbólica de la bodega. Elaborado sin añada, este vino único reúne una selección magistral de cosechas distintas de Único, ensambladas para capturar la esencia pura del terroir y la filosofía de Vega Sicilia. Conjugando profundidad, elegancia y longevidad, representa una tradición casi extinta que honra el arte de mezclar grandes vinos para lograr una armonía superior.
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Peñin
VIÑEDO Y PROCESO DE PRODUCCIÓN
Procedente de la finca Vega Sicilia, con 210 hectáreas de viñedo ubicadas entre los 700 y 900 metros de altitud, cultivadas con una densidad de 2.222 cepas por hectárea. Las vides tienen una edad media de 36 años y producen rendimientos controlados de entre 3.000 y 3.500 kg por hectárea.
La vendimia se realiza manualmente en cajas de 12 kg. Este vino combina varias cosechas de Único (en su edición 2025: 2011, 2012 y 2013), y es criado durante largos años en madera y botella hasta alcanzar una integración perfecta de sus componentes. El resultado es una obra de precisión, longevidad y elegancia sin parangón.
NOTAS DE CATA
Vista:color cereza intenso con ribete granate.
Nariz:compleja y profunda, con aromas de fruta negra madura, ebanistería, habano, cacao fino, especias dulces y un fondo mineral.
Boca:sedosa, envolvente, con taninos fundidos y pulidos. Largo, equilibrado y con un final especiado que se prolonga más de un minuto.
MARIDAJES RECOMENDADOS
Conservar en posición horizontal, en un entorno con temperatura estable entre 12 y 14 ºC y humedad relativa del 60 %. Temperatura de servicio recomendada: 18 ºC. Potencial de guarda superior a 60 años.
CONSERVACIÓN Y CONSUMO RECOMENDADO
Conservar en posición horizontal, en un entorno con temperatura estable entre 12 y 14 ºC y humedad relativa del 60 %. Temperatura de servicio recomendada: 18 ºC. Potencial de guarda superior a 60 años.
La Bodega
Tempos Vega Sicilia
Tempos Vega Sicilia es uno de los nombres más emblemáticos del vino español y un símbolo de la Ribera del Duero. Fundada en el siglo XIX y ubicada en Valbuena de Duero, la bodega ha construido una reputación internacional basada en la excelencia, la longevidad de sus vinos y un estilo inconfundible.
El conjunto arquitectónico que conforma la bodega refleja su grandeza: desde la nave de vinificación destinada al Valbuena...
