Terroir al Límit Les Tosses

Vista:rojo oscuro profundo con reflejos granates.

Nariz:aromas intensos de fruta negra madura, humo, especias y pizarra caliente.

Boca:potente y estructurado, con taninos presentes pero afinados, marcada acidez que equilibra su densidad y un final largo que combina fuerza mineral y frescura.

Ideal con carnes rojas al grill, platos de caza, estofados de setas o quesos curados con carácter.

Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz.
Temperatura de servicio recomendada: entre 16 y 18 ºC.

Cultivado a 600 metros de altitud, este viñedo orientado al suroeste ofrece un entorno extremo y privilegiado para la cariñena. La vendimia es manual y la fermentación se lleva a cabo con racimo entero y levaduras autóctonas. Posteriormente, el vino envejece durante ocho meses en depósitos de cemento, lo que permite mantener la energía y la expresión cruda del terruño sin interferencias externas.