Terroir al Límit Dits del Terra

Vista:rojo intenso con ribetes violáceos.

Nariz:fruta negra respirada, notas florales de rosa, hierbas frescas como hinojo y un fondo balsámico elegante.

Boca:paso etéreo, especias sutiles, taninos integrados y un final persistente con sensación mineral.

Perfecto con platos de cordero a las hierbas, arroz de montaña, berenjenas asadas o quesos curados de pasta blanda.

Conservar en lugar fresco, seco y alejado de la luz.
Temperatura de servicio recomendada: entre 16 y 18 ºC.

Elaborado a partir de viñas viejas de más de 60 años, plantadas en laderas orientadas al sur sobre suelos de pizarra en Torroja del Priorat. La fermentación se realiza con racimo entero en depósitos de cemento durante 7 a 10 días, seguida de una crianza de ocho meses también en cemento. Esta intervención mínima resalta la expresión del viñedo, manteniendo intacta la frescura y fluidez natural del vino.