Sara & René Viticultors Gratallops Partida Bellvisos Pedrer Rosat

Vista: Color rosado pálido y brillante.
Nariz: Aromas de frutos rojos frescos (fresa, frambuesa), flores silvestres y un fondo de hierbas mediterráneas.
Boca: Ligero, sabroso y fresco, con buena acidez y una textura envolvente. Final largo y salino.

Acompaña especialmente bien a un arroz meloso de marisco o a unas brochetas de verduras y pollo a la parrilla.

Se recomienda conservar en un lugar fresco, protegido de la luz. Servir entre 10 y 12 ºC. No se requiere decantación.

Elaborado mediante una vinificación conjunta de ambas variedades, incluyendo parte de uva entera con maceración carbónica seca. El mosto fermenta de forma espontánea en barricas usadas de roble francés (una de 600 litros y dos de 300 litros) y permanece en crianza durante seis meses en las mismas barricas. Todo el proceso se realiza sin aditivos, siguiendo una filosofía de mínima intervención para respetar al máximo la expresión del viñedo.