Santa Margherita Pinot Grigio 2024 es un vino blanco seco elaborado con 100% Pinot Grigio, procedente del valle del río Adigio (Valdadige, Alto Adige–Trentino, Italia). Las uvas se cultivan a una altitud de 300 a 450 metros, sobre suelos de origen morrénico y fluvial, moderadamente sueltos y pedregosos. Se emplea el sistema de conducción Guyot, con una densidad de plantación de 1.620–2.025 cepas por acre. La vendimia se realiza manualmente,...
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VIÑEDO Y PROCESO DE PRODUCCIÓN
Los viñedos de Santa Margherita Pinot Grigio 2024 se sitúan en el valle del río Adigio, en terrenos bien drenados y pedregosos de origen glaciar y fluvial. Gracias a la altitud y las condiciones climáticas del Alto Adige, las uvas alcanzan una maduración equilibrada, preservando frescura y expresión varietal. La vinificación se enfoca en la limpieza aromática y la preservación de la acidez mediante técnicas delicadas y temperatura controlada.
NOTAS DE CATA
Color: Amarillo paja brillante.
Aroma: Limpio e intenso, con notas de manzana Golden Delicious, cítricos y matices herbáceos delicados.
Boca: Seco y vibrante, con buena acidez y equilibrio. Final fresco y persistente.
Estilo: Expresión auténtica del Pinot Grigio, fresco y reconocible a nivel mundial por su carácter franco y versátil.
MARIDAJES RECOMENDADOS
Perfecto como aperitivo, y excelente con mariscos, ensaladas de pescado, sopas frías, quesos frescos, pescados a la plancha, carnes blancas o soufflés.
Temperatura de servicio recomendada: 10–12 ºC.
CONSERVACIÓN Y CONSUMO RECOMENDADO
Consumir joven para apreciar toda su frescura, preferiblemente dentro de los 2 años posteriores a la cosecha.
Conservar en lugar fresco, sin exposición a la luz ni cambios bruscos de temperatura.
La Bodega
Santa Margherita
Santa Margherita nació en 1935 en la región del Véneto, Italia, cuando el conde Gaetano Marzotto transformó unas tierras abandonadas en un proyecto vitivinícola innovador y sostenible. Desde entonces, la bodega ha mantenido su espíritu visionario, uniendo tradición, tecnología y compromiso con la comunidad local para recuperar un territorio con raíces vitícolas que se remontan a la época romana.
Hoy, Santa Margherita es sinónimo de vinos italianos con carácter y...