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Vino tinto | Petit Pittacum 2023 | Bierzo

Bierzo - España

Petit Pittacum 2023

Viñedos y Bodegas Pittacum

€7,95 EUR
Petit Pittacum 2023 es un vino tinto de la D.O. Bierzo, elaborado con uvas Mencía procedentes de pequeñas parcelas de viñedos centenarios situadas en las laderas montañosas de Arganza del Bierzo. Cultivado sobre suelos arcillosos frescos orientados al norte y este, este tinto expresa con fidelidad el carácter atlántico del Bierzo: jugoso, fresco y directo.
Añada
90
Peñin
90
Tim Atkin
VIÑEDO Y PROCESO DE PRODUCCIÓN

La uva se recolecta a mano en cajas de 12 kg y se selecciona cuidadosamente racimo a racimo en mesa de selección. La fermentación se realiza durante 15 días a 25 ºC, con bazuqueos y remontados suaves que permiten una extracción equilibrada, conservando el perfil frutal y la frescura característica de la Mencía.

NOTAS DE CATA
  • Vista: Color intenso y vivo.
  • Nariz: Aromas expresivos a frutas negras maduras.
  • Boca: Entrada carnosa, con taninos suaves, jugosidad notable y final fresco y persistente.
MARIDAJES RECOMENDADOS

Perfecto para platos del día a día como guisos tradicionales de legumbres, arroces de ave, pulpo, pescados azules, embutidos, tortillas o empanadas de pescado.

Temperatura de servicio recomendada: 14–16 ºC.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO RECOMENDADO

Ideal para disfrutar desde su lanzamiento y durante los próximos 3 a 5 años.

Conservar en lugar fresco, protegido de la luz, en posición horizontal.

La Bodega

Viñedos y Bodegas Pittacum

Viñedos y Bodegas Pittacum inició su trayectoria en 1999 con el propósito de crear vinos con personalidad que reflejen la esencia de la variedad mencía, el clima atlántico y el carácter del Bierzo. Desde 2002 forma parte del Grupo Terras Gauda, manteniendo intacta su filosofía de recuperar el prestigio de la mencía como variedad noble con capacidad de envejecimiento.

La bodega está situada en Arganza, en la Denominación de Origen...

Viñedos y Bodegas Pittacum

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Preguntas Frecuentes

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