Mas Martinet Martinet Bru

Nariz:combinación de fruta negra madura, toques terrosos y sensaciones minerales.

Boca:intensa y concentrada en la entrada, con un final más etéreo, fresco y bebible, destacando su tensión y equilibrio.

Perfecto para acompañar carnes asadas, estofados especiados, arroces de montaña o embutidos de curación. También armoniza con platos de cocina vegetal con ingredientes de raíz o setas.

Conservar en posición horizontal, entre 12 y 14 ºC, en ambiente fresco y con humedad controlada. Temperatura de servicio recomendada: entre 16 y 18 ºC.

Procedente de tres fincas situadas en los municipios de Falset y Torroja, con viñedos entre los 200 y 500 metros de altitud, plantados sobre suelos mayoritariamente de licorella con presencia puntual de arcilla hidratada. La vinificación se realiza mediante cofermentación de todas las variedades en tinas de cemento. Parte del vino realiza maceración carbónica, mientras que el resto se macera con raspón durante unos días antes de ser prensado. Posteriormente, el vino se cría en tinas de cemento, foudres troncocónicos y barricas usadas, buscando preservar frescura y expresión mineral.