Martinet Bru representa una de las caras más accesibles y auténticas del Priorat. Elaborado a partir de un ensamblaje de Cariñena, Garnacha, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon, este vino muestra una interpretación equilibrada y sincera de la región. Es un tinto con tensión, estructura y una mineralidad dominante, donde la piedra predomina sobre la fruta y la complejidad se impone a la exuberancia. Se elabora bajo criterios ecológicos y representa...
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VIÑEDO Y PROCESO DE PRODUCCIÓN
Procedente de tres fincas situadas en los municipios de Falset y Torroja, con viñedos entre los 200 y 500 metros de altitud, plantados sobre suelos mayoritariamente de licorella con presencia puntual de arcilla hidratada. La vinificación se realiza mediante cofermentación de todas las variedades en tinas de cemento. Parte del vino realiza maceración carbónica, mientras que el resto se macera con raspón durante unos días antes de ser prensado. Posteriormente, el vino se cría en tinas de cemento, foudres troncocónicos y barricas usadas, buscando preservar frescura y expresión mineral.
NOTAS DE CATA
Nariz:combinación de fruta negra madura, toques terrosos y sensaciones minerales.
Boca:intensa y concentrada en la entrada, con un final más etéreo, fresco y bebible, destacando su tensión y equilibrio.
MARIDAJES RECOMENDADOS
Perfecto para acompañar carnes asadas, estofados especiados, arroces de montaña o embutidos de curación. También armoniza con platos de cocina vegetal con ingredientes de raíz o setas.
CONSERVACIÓN Y CONSUMO RECOMENDADO
Conservar en posición horizontal, entre 12 y 14 ºC, en ambiente fresco y con humedad controlada. Temperatura de servicio recomendada: entre 16 y 18 ºC.
La Bodega
Mas Martinet
Mas Martinet nació en 1986 como un proyecto de vida y un sueño hecho realidad. Desde sus inicios, la familia Pérez Ovejero, junto con un pequeño equipo comprometido, ha convertido esta bodega en un referente del Priorat, impulsando un proyecto sostenible, humano y profundamente ligado a la tierra.
La filosofía de Mas Martinet se basa en la mínima intervención, el respeto por la naturaleza y el cuidado de cada detalle,...
