Mas Doix 1903 Coma de Cases Vinya Classificada 2022
Mas Doix
€415,00 EURPrecio unitario
€5,53 EUR/cl
1903 Coma de Cases es un vino tinto de parcela única que encarna la identidad más pura del Priorat. Elaborado a partir de Garnacha cultivada en un vertiginoso “coster” plantado en 1945, con pendientes de hasta el 45% y muros de piedra seca, este vino transmite una profundidad singular, marcada por su frescura, precisión y elegancia. El viñedo, clasificado como "Vi de Vinya Classificada" por la DOQ Priorat, ofrece una...
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VIÑEDO Y PROCESO DE PRODUCCIÓN
El viñedo Coma de Cases se sitúa en laderas de licorella orientadas al oeste, entre los 360 y 420 metros de altitud. Su exposición limita las horas de sol en verano, lo que ayuda a conservar frescura natural. Abierto al valle del río Siurana, goza de una ventilación constante y de un marcado contraste térmico entre el día y la noche. La viticultura es ecológica certificada. La vendimia es manual con una triple selección: en viñedo, antes del despalillado y grano a grano en bodega. La fermentación se realiza en una única barrica abierta de roble de 400 litros. Tras una maceración de tres semanas, solo se conserva el vino de sangrado. El vino se cría durante varios meses en barrica de roble francés de tercer año, sin clarificar ni filtrar.
NOTAS DE CATA
Nariz:se anticipan notas florales, fruta roja madura, toques minerales y balsámicos, con una marcada frescura.
Boca:elegante y expresivo, con textura fluida, taninos delicados y una acidez equilibrada que prolonga el final.
MARIDAJES RECOMENDADOS
Ideal para acompañar carnes rojas al horno, platos con setas de temporada, aves de corral en salsas suaves o quesos curados con carácter.
CONSERVACIÓN Y CONSUMO RECOMENDADO
Conservar en lugar fresco, en posición horizontal, entre 12 y 14 ºC. Temperatura de servicio recomendada: entre 15 y 17 ºC.
La Bodega
Mas Doix
Mas Doix nació en 1998 de la mano de Valentí y Ramon Llagostera, con el propósito de preservar un estilo de vida ligado a la tierra y poner en valor las uvas de viñas viejas del Priorat. Desde entonces, la bodega ha cultivado una filosofía basada en el respeto, la constancia y la responsabilidad hacia su entorno, entendiendo el vino como el fruto de un equilibrio natural entre el paisaje,...