Mas d’en Gil Bellmunt Tinto

Vista: Cereza brillante con reflejos violáceos.
Nariz: Aromas de melocotón, piel de cítrico y notas minerales sutiles.
Boca: Ligero y fresco, con textura sedosa y un final marcado por la dulzura delicada y la mineralidad.

Ideal con platos de embutidos ibéricos, arroces de montaña, carnes a la brasa o cordero especiado. También acompaña muy bien elaboraciones con setas o quesos de media curación.

Se recomienda conservar en lugar fresco y alejado de la luz, con temperatura estable entre 12 y 16 °C. Servir a unos 14 °C.

Elaborado a partir de garnacha y cariñena cultivadas en las terrazas de licorella del valle de Bellmunt del Priorat, dentro del término municipal que le da nombre. La finca de Mas d’en Gil trabaja bajo principios ecológicos certificados y biodinámicos desde 2008, entendiendo cada parcela como un ecosistema en equilibrio con el entorno natural. Las uvas, provenientes de cepas plantadas entre 1994 y 1998, se vinifican por separado y se ensamblan tras su crianza de diez meses en barricas de roble de diferentes volúmenes. El vino reposa después en botella para afinar su carácter antes de salir al mercado.