Marqués de Murrieta Primer Rosé

Vista: Rosa pálido brillante con reflejos salmón.
Nariz: Aromas de melocotón y albaricoque, manzana fresca, pétalos de rosa y un fondo mineral con recuerdos de sílex.
Boca: Fresca y precisa, de textura media, acidez bien integrada y final limpio y persistente.

Acompaña bien ceviche de pescado blanco, tartar de salmón, ensaladas con fruta de hueso, arroces de verduras, mariscos a la plancha o quesos frescos de cabra.

Conservar protegido de la luz directa, en un entorno de temperatura y humedad constantes.

Las uvas proceden de viñedos propios cultivados sobre suelos arcillo-calcáreos con presencia de cantos rodados. Tras la vendimia manual, las uvas se despalillan y se separa el mosto de la piel para extraer únicamente la fracción más delicada. La fermentación alcohólica se realiza lentamente en depósitos de hormigón a baja temperatura, evitando la fermentación maloláctica. Tras la fermentación, el vino permanece sobre sus lías finas durante varios meses, aportando mayor volumen y profundidad sin perder frescura.