Le Rosé de Antídoto

• Nariz: Aromas vibrantes y sutiles, con notas de flores secas (rosas), hierbas aromáticas y especias suaves como la pimienta blanca.
• Boca: Fresco, limpio, equilibrado y con final preciso, marcado por una elegante nota mineral de tiza.
• Estilo: Rosado serio, con estructura y perfil gastronómico.

Perfecto para acompañar platos de cocina asiática especiada, pescados azules a la brasa, tatakis, quesos frescos de cabra o arroces de verduras.

Temperatura de servicio recomendada: 8–10 ºC.

Ventana de consumo recomendada: entre 2025 y 2031.

Conservar en lugar fresco y sin exposición directa a la luz.

La vendimia se realiza manualmente, con prensado directo de racimos completos nada más llegar a bodega. La fermentación se lleva a cabo en barricas nuevas de roble francés de 600 litros, donde el vino también permanece 5 meses sobre sus lías, aportando textura y complejidad sin perder precisión ni tensión.