Lagar De Sabaríz A Pita Miuda Blanco

Vista: Tonalidad muy clara y brillante, con reflejos que pueden tender al gris.
Nariz: Aromas de fruta como naranja, melón maduro, manzana y piña.
Boca: Con cuerpo y equilibrio, combina frescura, volumen y un carácter mineral distintivo.

Armoniza con mariscos como navajas, almejas o berberechos, pescados blancos a la plancha, pulpo a la brasa, carpaccios de pescado, arroces suaves, verduras salteadas, quesos poco curados y embutidos de perfil delicado.

Conservar en lugar fresco y oscuro, en posición horizontal. Puede mantener su calidad durante varios años.

El vino procede de la finca Lagar de Sabariz, situada a 500 metros de altitud junto al río Miño, en un paisaje protegido por colinas y marcado por suelos graníticos ricos en cuarzo. La viticultura se desarrolla bajo prácticas biodinámicas y orgánicas, con tratamientos naturales e intervención mínima. La vendimia es manual y la elaboración se apoya en levaduras autóctonas para mantener la expresión genuina del viñedo. El vino madura sobre sus lías en depósitos de acero inoxidable, lo que aporta complejidad y estructura sin perder frescura.