Dominio de Pingus Flor de Pingus 2022

• Vista: Color cereza intenso con reflejos violáceos, signo de juventud y viveza.
• Nariz: Destacan aromas complejos de frutas rojas y negras —cereza, ciruela, zarzamora—, con notas de hierbas secas, tiza, especias sutiles, tostados leves y un delicado matiz de melocotón.
• Boca: Entrada sedosa y elegante, taninos tersos y crujientes, excelente equilibrio entre acidez y volumen, con un final seco, mineral y ligeramente austero que deja una impresión duradera.

Con 95 puntos Parker, Flor de Pingus 2022 ha sido reconocida por su sobresaliente calidad, especialmente notable en una añada desafiante. Su elegancia, estructura y tensión lo consolidan como una referencia imprescindible entre los grandes vinos biodinámicos de España.

Acompaña a la perfección carnes de caza, platos tradicionales castellanos, quesos curados y setas a la parrilla.

Temperatura de servicio recomendada: 16–18 ºC.

Óptimo para disfrutar desde ahora y durante los próximos 10 a 15 años.

Conservar en bodega, sin luz directa y a temperatura constante.

Las uvas se elaboran por separado en depósitos de acero inoxidable de 4.000 litros, utilizando levaduras autóctonas. La fermentación maloláctica se realiza parcialmente en barricas nuevas de roble francés (50 %) y el resto en acero inoxidable. El vino se cría durante 18 meses en barricas de roble francés, de las cuales un 20 % son nuevas. Este proceso refleja una filosofía de mínima intervención que prioriza la expresión del terroir.