Finca Villacreces Specimen Nº3

• Vista: rojo picota intenso con reflejos granate.
• Nariz: aromas complejos de fruta madura, regaliz, notas minerales y balsámicas, con madera integrada y fondo especiado.
• Boca: entrada amplia y grasa, taninos maduros, estructura envolvente y final largo y persistente con recuerdos de fruta negra, regaliz y café.

Carnes rojas, caza mayor, estofados de larga cocción, quesos curados y platos de alta cocina.

Conservar en lugar fresco, en posición horizontal y protegido de la luz directa.

Las uvas proceden de las mejores parcelas viejas de la finca, ubicada en la Milla de Oro de la Ribera del Duero. La altitud de 700 metros y la diversidad de suelos, junto con el microclima regulado por el bosque circundante, favorecen una maduración equilibrada. La elaboración combina fermentación alcohólica en tinas de madera y acero inoxidable, seguida de fermentación maloláctica en tinas de madera y barricas. El vino pasa una media de 48 meses en barricas bordelesas de 500 litros y fudres de 1.200 litros, permitiendo una evolución pausada sin perder frescura.