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Vino tinto | El Hombre Bala - 2022 | Madrid
El Hombre Bala 2022

Madrid - España

El Hombre Bala 2022

Uvas Felices

€24,50 EUR
El Hombre Bala 2022 es un vino tinto ecológico de la D.O. Madrid, elaborado principalmente con Garnacha (98%) de cepas con una media de 60 años y un pequeño porcentaje de Cariñena (2%) de viñas de 40 años. Las uvas proceden de parajes como Castaños del Cincho y Peña Lancharrasa en Cadalso de los Vidrios (Sierra de Gredos), situados entre 800 y 850 metros de altitud. El viñedo se cultiva...
Vino tinto | El Hombre Bala - 2022 | Madrid

El Hombre Bala 2022

El Hombre Bala 2022 es un vino tinto ecológico de la D.O. Madrid, elaborado principalmente con Garnacha (98%) de cepas con una media de 60 años y un pequeño porcentaje de Cariñena (2%) de viñas de 40 años. Las uvas proceden de parajes como Castaños del Cincho y Peña Lancharrasa en Cadalso de los Vidrios (Sierra de Gredos), situados entre 800 y 850 metros de altitud.

El viñedo se cultiva sobre suelos graníticos meteorizados, arenosos y pobres en materia orgánica, con alto contenido en cuarzo. La vendimia es manual, y la vinificación se realiza con mínima intervención, fermentando con levaduras indígenas y parte del raspón, a temperaturas suaves y controladas. El vino envejece 14 meses en tinas y barricas de roble francés, seguido de 6 meses de crianza en botella antes de salir al mercado.

Tipo de Vino

  • Tinto

Variedad de uvas

  • Garnacha
  • Cariñena

Preferencias alimentarias

Orgánico y Biodinámico

Contenido en Alcohol

14,5 %

Alergenos

n/a
Producción: 22.378 botellas.

Premios y puntuaciones de críticos

Parker: 93
Peñin: 92
Año
93
Parker
92
Peñin

Viñedo y proceso de producción de El Hombre Bala 2022

El Hombre Bala 2022 nace en la Sierra de Gredos, en viñedos situados en altitudes elevadas y suelos graníticos arenosos. Las cepas, de edad avanzada, se vendimian manualmente. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas y raspón, en un estilo poco intervencionista. La crianza se prolonga durante 14 meses en roble francés, y el vino se afina posteriormente durante 6 meses en botella.

Notas de cata de El Hombre Bala 2022

  • Color: Rubí brillante de intensidad media, con reflejos rojizos.
  • Aroma: Complejo, con fruta roja y de bosque, violetas, notas balsámicas, vainilla, caramelo y crema pastelera.
  • Boca: Entrada intensa y refrescante, buena acidez, taninos sedosos, con un final aromático dominado por la fruta roja.

Maridajes recomendados para El Hombre Bala 2022

Perfecto con carnes a la plancha, cochinillo al horno, lasaña y pastas con carne.

Conservación y consumo recomendado de El Hombre Bala 2022

Temperatura de servicio recomendada: entre 15 y 17 ºC.

Copa sugerida: Old World Pinot Noir de la serie Veritas de Riedel.

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