Laurel representa la expresión más accesible y vibrante de Clos I Terrasses en el Priorat. Elaborado a partir de Garnacha y otras variedades mediterráneas, este vino captura el carácter mineral del terroir y el equilibrio entre potencia y frescura. Con una identidad marcada por la licorella y la altitud de sus viñedos, ofrece una interpretación fiel, refinada y contemporánea del paisaje prioratino.
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VIÑEDO Y PROCESO DE PRODUCCIÓN
Elaborado con uvas procedentes de viñedos cultivados sobre suelos de licorella en bancales y costers. La vinificación se realiza con una combinación de fermentaciones espontáneas y maceraciones prolongadas, sin empleo de raspón. La crianza se lleva a cabo en una variedad de recipientes —como barricas usadas, tinas de madera y cemento, y ánforas— lo que permite preservar la autenticidad del vino y su expresión varietal.
NOTAS DE CATA
Nariz: Intensa y elegante, con notas de fruta roja, especias dulces, regaliz y fondo mineral.
Boca: Suave, armónica, con taninos sedosos y una expresión fresca y herbácea muy característica del Priorat. Final largo y refinado.
Un vino que conjuga personalidad, fineza y sentido de lugar.
MARIDAJES RECOMENDADOS
Acompaña bien platos de carne asada, guisos con hierbas mediterráneas, preparaciones con setas o quesos semicurados. Su equilibrio entre estructura y frescura lo hace versátil y gastronómico.
CONSERVACIÓN Y CONSUMO RECOMENDADO
Conservar en posición horizontal, en un entorno oscuro, entre 12 y 14 ºC. Temperatura de servicio ideal: 16–18 ºC.
La Bodega
Clos i Terrasses
Clos i Terrasses es el proyecto de Daphne Glorian en Gratallops, Priorat. Nacida en París y con raíces suizo-alemanas, Daphne llegó a esta tierra en los años 90 de la mano de pioneros como René Barbier y Álvaro Palacios. Desde entonces, se ha convertido en una de las bodegueras más influyentes del Priorat, elaborando vinos de prestigio mundial como Clos Erasmus y Laurel.
