Billaud-Simon Chablis Grand Cru Les Preuses

Vista: Color amarillo claro con reflejos dorados.
Nariz: Notas minerales y florales combinadas con toques cremosos, yodados, miel y frutos secos.
Boca: Ataque directo y estructurado, con un paladar medio poderoso y preciso. Los aromas cítricos se funden con matices minerales e iodados.

Ideal para acompañar mariscos como ostras, vieiras o almejas, así como pescados blancos al horno con salsas ligeras o platos con base de setas y cremas suaves.

Se recomienda servir entre 10°C to 12°C.

La parcela “Les Preuses” se encuentra en una ubicación privilegiada, sobre suelos ricos en piedra caliza y fósiles marinos que aportan al vino una marcada identidad mineral. El cultivo se realiza mediante viticultura orgánica, con un seguimiento meticuloso de cada parcela para garantizar una madurez óptima sin perder frescura. En bodega, se combina la fermentación en acero inoxidable con una crianza parcial en madera usada, buscando siempre preservar la tensión y pureza propias del chardonnay de Chablis. Esta filosofía permite obtener vinos longevos, vibrantes y profundamente conectados con su origen.