Macán representa la máxima expresión de la elegancia riojana moderna. Elaborado exclusivamente con tempranillo, este vino de perfil estructurado y refinado nace en las faldas de la Sierra de Cantabria. Su estilo combina potencia y sutileza con una textura untuosa y un fondo fresco y profundo, resultado de un enfoque preciso en la viña y en la bodega.
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94
Peñin
96
Tim Atkin
VIÑEDO Y PROCESO DE PRODUCCIÓN
Elaborado a partir de viñedos situados en San Vicente de la Sonsierra, Labastida, Ábalos, Navaridas y Elvillar, con una altitud media de 500 metros y una densidad de plantación de 3.333 cepas por hectárea. Las cepas, con una edad media de 40 años, se cultivan con rendimientos controlados y vendimia manual en cajas pequeñas.
La vinificación incorpora fermentaciones cuidadosamente controladas y una crianza de 16 meses en barricas de roble y fudres. Posteriormente, el vino pasa un largo periodo de afinamiento en botella antes de su salida al mercado, aportando complejidad, armonía y un carácter inconfundible.
NOTAS DE CATA
Vista: color cereza intenso.
Nariz: aromas de fruta madura y negra, con notas de hierbas secas, roble cremoso y un fondo especiado.
Boca: jugoso, de textura cremosa y taninos finos. Largo y lineal en su recorrido, con un final persistente y equilibrado.
MARIDAJES RECOMENDADOS
Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, platos de caza, setas a la brasa o quesos curados. Su equilibrio entre estructura y frescura lo convierte en un vino excepcional para maridajes con platos intensos y bien condimentados.
CONSERVACIÓN Y CONSUMO RECOMENDADO
Conservar en condiciones estables entre 12 y 14 ºC, con humedad controlada (60 %) y protegido de la luz. Temperatura de servicio recomendada: 18 ºC. Potencial de guarda superior a 15 años.
La Bodega
Tempos Vega Sicilia
Tempos Vega Sicilia es uno de los nombres más emblemáticos del vino español y un símbolo de la Ribera del Duero. Fundada en el siglo XIX y ubicada en Valbuena de Duero, la bodega ha construido una reputación internacional basada en la excelencia, la longevidad de sus vinos y un estilo inconfundible.
El conjunto arquitectónico que conforma la bodega refleja su grandeza: desde la nave de vinificación destinada al Valbuena...
