Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia Macán

Vista: color cereza intenso.
Nariz: aromas de fruta madura y negra, con notas de hierbas secas, roble cremoso y un fondo especiado.
Boca: jugoso, de textura cremosa y taninos finos. Largo y lineal en su recorrido, con un final persistente y equilibrado.

Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, platos de caza, setas a la brasa o quesos curados. Su equilibrio entre estructura y frescura lo convierte en un vino excepcional para maridajes con platos intensos y bien condimentados.

Conservar en condiciones estables entre 12 y 14 ºC, con humedad controlada (60 %) y protegido de la luz. Temperatura de servicio recomendada: 18 ºC. Potencial de guarda superior a 15 años.

Elaborado a partir de viñedos situados en San Vicente de la Sonsierra, Labastida, Ábalos, Navaridas y Elvillar, con una altitud media de 500 metros y una densidad de plantación de 3.333 cepas por hectárea. Las cepas, con una edad media de 40 años, se cultivan con rendimientos controlados y vendimia manual en cajas pequeñas.

La vinificación incorpora fermentaciones cuidadosamente controladas y una crianza de 16 meses en barricas de roble y fudres. Posteriormente, el vino pasa un largo periodo de afinamiento en botella antes de su salida al mercado, aportando complejidad, armonía y un carácter inconfundible.