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Vino blanco | Zárate El Palomar 2024 | Rias Baixas Galicia España

Rías Baixas - España

Zárate El Palomar 2024

Bodegas Zárate

€42,95 EUR
Zárate El Palomar 2024 es un vino blanco ecológico y natural de la D.O. Rías Baixas, elaborado exclusivamente con Albariño procedente de una de las parcelas más antiguas documentadas de la denominación. Las cepas centenarias, plantadas en pie franco sobre suelos de roca granítica, ofrecen un perfil expresivo, con marcada mineralidad y tensión salina. La baja producción del viñedo aporta gran concentración y carácter.
Añada
VIÑEDO Y PROCESO DE PRODUCCIÓN

La vendimia manual y la selección rigurosa de uvas en la finca garantizan la máxima calidad. El vino fermenta y envejece sobre sus lías en roble neutro, sin intervenciones correctivas ni adición de productos enológicos. El resultado es un vino natural que respeta al máximo la expresión del terroir, con una crianza que aporta estructura y profundidad sin enmascarar la variedad.

NOTAS DE CATA
  • Nariz: Aromas de fruta blanca madura, notas salinas y delicados matices de panadería.
  • Boca: Tensión, textura envolvente, frescura vibrante y final largo con eco mineral.
  • Un Albariño con alma de guarda y fuerte personalidad atlántica.
MARIDAJES RECOMENDADOS

Marida perfectamente con ostras, mariscos gallegos, pescados blancos, quesos de cabra y platos con matices salinos.

Temperatura de servicio recomendada: 9–11 ºC.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO RECOMENDADO

Puede disfrutarse desde su lanzamiento, aunque tiene capacidad para evolucionar en botella durante al menos 5 a 10 años.

Conservar en lugar fresco, oscuro y sin oscilaciones térmicas.

La Bodega

Bodegas Zárate

 

La historia de Zárate comienza en 1707 con Diego Zárate y Murga, primer Marqués de Montesacro por Decreto de Felipe V. Desde entonces, la familia ha mantenido vivo un legado vitivinícola que se extiende a lo largo de más de tres siglos. Hoy siguen al frente de los viñedos familiares, muchos de ellos centenarios, trabajando para elaborar vinos naturales que expresan con fidelidad la tierra gallega.

Zárate es pionera...

Bodegas Zárate

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Preguntas Frecuentes

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