Vega Sicilia Pintia 2020

Vista:color púrpura oscuro con ribete rubí. Presenta lágrimas finas y lentas en copa, reflejo de su estructura y contenido alcohólico.

Nariz:fruta negra madura, grafito, cacao, regaliz, especias tostadas y un toque mineral.

Boca:vino opulento, carnoso y jugoso, con gran presencia y un tanino amable. Su textura sedosa y su frescura lo hacen envolvente y persistente.

Perfecto con carnes a la parrilla, caza, guisos especiados, embutidos ibéricos o platos tradicionales castellanos. Su carácter jugoso y envolvente lo convierte en un gran aliado gastronómico.

Conservar entre 12 y 14 ºC, en posición horizontal y en condiciones de humedad controlada (60 %). Temperatura de servicio recomendada: 18 ºC.

Los viñedos de Pintia están plantados en San Román de Hornija, Pedrosa del Rey, Toro y Morales de Toro, sobre suelos pedregosos, arenosos y de baja fertilidad. Situados a unos 700 metros de altitud, el viñedo alcanza una edad media de 35 años, con un rendimiento controlado y plantaciones de baja densidad.

La vendimia se realiza de forma manual, en cajas de pequeño volumen para preservar la integridad de la uva. La fermentación se lleva a cabo con extracciones suaves y parte del vino se cría en ánforas, además de barricas de roble. Este proceso permite conservar la expresión frutal de la tinta de Toro y equilibrar su potencia con un carácter más amable y refinado.