Terroir Sense Fronteres Marcenca

Vista:color pálido y radiante, con reflejos rubíes delicados.

Nariz:aromas complejos de cereza salvaje, ciruela de playa, arándanos y kumquat, acompañados por notas florales, especias profundas y un carácter pedregoso distintivo.

Boca:precisa, vibrante, con tensión calcárea, taninos sedosos y un final largo con matices balsámicos y especiados. Una expresión elegante que combina ligereza y profundidad.

Ideal con platos de caza menor, aves asadas, risottos de setas, charcutería selecta o quesos de pasta blanda con corteza lavada.

Conservar en lugar fresco y protegido de la luz.
Temperatura de servicio recomendada: entre 14 y 16 ºC.

Elaborado con garnacha tinta de cepas viejas cultivadas a 800 metros de altitud sobre suelos de arcilla roja con capas de yeso. La fermentación se realiza con racimos enteros en depósitos de cemento durante 6 a 8 días. Tras una extracción muy ligera, el vino envejece durante seis meses en los mismos depósitos, respetando la pureza de la fruta y el perfil austero del terruño. Esta vinificación sobria y pausada resalta la tensión y mineralidad propias del lugar.