Pesquera Reserva 2020

• Vista: Color granate limpio y brillante con ribete violáceo.
• Nariz: Complejo y elegante, con aromas de fruta fresca, notas balsámicas, torrefactos como el café y sutiles matices ahumados.
• Boca: Amplio, fresco y elegante, con taninos redondos y recuerdos a fruta negra, perfectamente integrados con los toques ahumados y especiados de la madera.

Recomendado para acompañar estofados, carnes rojas y quesos curados.

Temperatura de servicio: entre 12 ºC y 14 ºC.

Recomendado para consumo óptimo desde el momento de la compra. Conservar en un lugar fresco, oscuro y sin vibraciones, entre 12 ºC y 16 ºC.

Elaborado a partir de viñedos con orientación sur y situados a más de 800 metros de altitud, sobre suelos pobres con abundante canto rodado y base arcillosa. La vendimia de 2020 fue sana y de calidad excepcional, tras un invierno suave y lluvioso con precipitaciones que se extendieron hasta verano. La vinificación se realiza mediante métodos tradicionales: despalillado y fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. El vino envejece un mínimo de 14 meses en barricas de roble americano de 225 litros, seguido de un reposo en botella antes de su salida al mercado.