Priorat - España

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Salanques encarna el carácter más auténtico del Priorat: equilibrio, tensión y mineralidad. Elaborado a partir de una combinación precisa de Garnacha (70%), Cariñena (20%) y Syrah (10%), este vino refleja la esencia de sus laderas de llicorella, con una expresión potente y elegante. Procedente de viñedos en vaso de entre 25 y 30 años, su elaboración rigurosa y crianza cuidada lo convierten en un tinto estructurado, con nervio y alma mediterránea.

Nariz:se espera intensidad aromática con presencia de fruta madura, notas especiadas y fondo mineral.

Boca:estructurado y elegante, con buena acidez y taninos pulidos. Expresa frescura y tensión en equilibrio.

Perfecto para maridar con carnes rojas, estofados de caza, platos de legumbres especiadas o quesos curados. También ideal con arroces de montaña o setas.

Conservar en lugar fresco, entre 12 y 14 ºC, en posición horizontal. Temperatura de servicio recomendada: entre 16 y 18 ºC.

Los viñedos están plantados en laderas escarpadas sobre suelos de pizarra (costers de llicorella), donde el clima mediterráneo se combina con noches de influencia continental, generando un fuerte contraste térmico. La vendimia es manual con triple selección: en viñedo, antes del despalillado y grano a grano en mesa de selección. La fermentación se divide entre depósitos de acero inoxidable y tinos de roble francés. Tras una maceración de dos semanas, se conserva únicamente el vino de sangrado. Finalizada la maloláctica, el vino envejece entre 12 y 14 meses en barricas de roble francés de primer, segundo y tercer año.

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Tipo de Vino	Vinos Tintos
Añada	2022
País	Vinos de España
D.O / D.O.C	D.O.Q. Priorat
Bodega	Mas Doix
Tipo(s) de Uva	Cariñena, Garnacha y Syrah/Shiraz
Tipo de Botella	Borgoñona
Tamaño de Botella	75.0 cl
Contenido en Alcohol	15.1%
Fecha de Embotellado	March, 2024
Alergias	Sulfitos
Preferencias alimentarias	Orgánico y Biodinámico

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