Mas d'En Gil Maçanella

Vista: Color rojo brillante con capa media.
Nariz: Aromas florales que evocan la planta Maçanella, acompañados de fruta roja fresca.
Boca: Sedoso, vibrante y fluido, con sensación ligera y un perfil marcadamente fresco.

Armoniza muy bien con platos de ave asada, cerdo a la brasa, escalopes finos, pastas con salsas suaves de tomate o verduras salteadas. También combina con quesos de pasta blanda o embutidos de curación ligera.

Conservar en un lugar fresco y oscuro, con temperatura estable.

El vino procede de la parcela La Mola, cultivada sobre suelos de llicorella piguellada y arcilla roja, en un entorno donde predomina el trabajo ecológico y el respeto por la biodiversidad de la finca. La orientación nordeste y la influencia de la garbinada aportan frescura natural a la uva. La fermentación se realiza en barrica y la crianza continúa durante diez meses en roble francés de 225 litros, seguida de un afinado en botella durante veinticuatro meses antes de su salida al mercado, buscando preservar la delicadeza y fluidez propia del vino.