Mas d’en Gil Coma Vella

Vista: Color cereza profundo con reflejos granate.
Nariz: Aromas envolventes de sotobosque mediterráneo, frutas negras maduras, especias y un fondo mineral marcado.
Boca: Entrada amplia, textura sedosa y taninos pulidos. Se despliega con equilibrio y frescura, dejando una sensación persistente de fruta y piedra caliente.

Ideal para acompañar carnes a la brasa como cordero con hierbas mediterráneas, cerdo ibérico o ternera. También marida con pescados azules a la plancha, risottos y arroces intensos.

Recomendado servir a 14 °C. Conservar en lugar fresco y oscuro.

Procedente de la histórica parcela Coma Vella, situada en el Valle de La Coma en Bellmunt del Priorat, el viñedo se beneficia de la influencia del viento garbinada y la orientación dual este-oeste. Las cepas, plantadas entre 1965 y 1998, crecen sobre suelos de llicorella a 350 metros de altitud y forman parte de un ecosistema agrícola certificado como ecológico y gestionado bajo principios biodinámicos desde 2008.

La vinificación respeta la fruta con un enfoque de mínima intervención. Las uvas se vendimian a mano, y la crianza se realiza durante 14 meses en barricas de diferentes capacidades (3.000, 1.500 y 225 litros), seguida de una crianza en botella de unos 24 meses. Esta práctica permite que el vino gane complejidad sin perder frescura ni expresividad.