Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia Macán Clásico 2021

Vista:color cereza con capa media y reflejos brillantes.

Nariz:aromas expresivos de fruta roja fresca, toques especiados, notas minerales y un fondo ligeramente ahumado.

Boca:entrada ágil y sabrosa, taninos pulidos y final largo con recuerdos de cereza madura, pimienta negra y regaliz.

Ideal para acompañar carnes blancas asadas, cordero al horno, embutidos curados o guisos de legumbres. Su perfil fresco y estructurado lo convierte en un aliado versátil para platos tradicionales o de corte contemporáneo.

Conservar entre 12 y 14 ºC, en lugar fresco y con humedad controlada. Temperatura de servicio recomendada: 18 ºC. Potencial de guarda: más de 15 años en condiciones óptimas.

Procedente de viñedos ubicados en San Vicente de la Sonsierra, Labastida, Ábalos, Navaridas y Elvillar, el vino se elabora a partir de cepas de tempranillo con una edad media de 30 años, cultivadas a 483 metros de altitud y con un marco de plantación de 3.333 plantas por hectárea.

La vendimia es manual, en cajas de 12 kg, con selección rigurosa de racimos. El vino envejece durante 12 meses en barricas de roble, seguido de una crianza adicional en botella que contribuye a su equilibrio y expresión final.