Ir directamente a la información del producto
Vino tinto | Antídoto 2023 | Ribera del Duero
Antídoto 2023

Ribera del Duero - España

Antídoto 2023

Bodegas Antídoto

€18,50 EUR
Antídoto 2023 es un vino tinto ecológico de la D.O. Ribera del Duero, elaborado por Bodegas Antídoto en la zona soriana de la denominación. Se trata de un proyecto centrado en rescatar viñedos antiguos —algunos prefiloxéricos— y mostrar el carácter único de esta parte más alta y continental de la Ribera. Elaborado exclusivamente con Tempranillo de más de 300 parcelas a gran altitud, se vinifica con una maceración corta y...
Vino tinto | Antídoto 2023 | Ribera del Duero

Antídoto 2023

Antídoto 2023 es un vino tinto ecológico de la D.O. Ribera del Duero, elaborado por Bodegas Antídoto en la zona soriana de la denominación. Se trata de un proyecto centrado en rescatar viñedos antiguos —algunos prefiloxéricos— y mostrar el carácter único de esta parte más alta y continental de la Ribera.

Elaborado exclusivamente con Tempranillo de más de 300 parcelas a gran altitud, se vinifica con una maceración corta y una crianza en barricas de gran volumen, lo que permite preservar su frescura natural.

El resultado es un vino vibrante, elegante y accesible, que conjuga el alma del terroir con un estilo moderno y fácil de disfrutar en el día a día.

Tipo de Vino

  • Tinto

Variedad de uvas

  • Tempranillo

Preferencias alimentarias

Orgánico

Contenido en Alcohol

14,5 %

Alergenos

Sulfitos

Premios y puntuaciones de críticos

James Suckling: 90
Peñin: 92
Año
92
Peñin
90
Suckling

Viñedo y proceso de producción de Antídoto 2023

La vendimia se realiza manualmente en viñedos de más de 60 años, ubicados entre 900 y 1.000 metros de altitud.

  • Despalillado total.
  • Maceración prefermentativa de 3 días a ~12 °C.
  • Fermentación a 25 °C durante 5–7 días con remontados suaves.
  • Crianza de 12 a 14 meses en barricas de roble francés de 600 litros, entre un 16–25 % nuevas.
  • Enfoque respetuoso con el entorno, conservando el paisaje vitícola original.

Notas de cata de Antídoto 2023

  • Vista: Rojo picota profundo, ribete violáceo, capa media-alta.
  • Nariz: Fruta negra y roja (cereza, zarzamora), especias suaves, humo sutil y notas balsámicas.
  • Boca: Tanino sedoso, paso fresco, final largo con notas minerales.
  • Estilo: Expresivo, fresco y equilibrado.

Maridajes recomendados para Antídoto 2023

Perfecto para acompañar embutidos ibéricos, carnes a la parrilla, quesos curados, setas salteadas y platos con salsas suaves.

Temperatura de servicio recomendada: entre 14 ºC y 16 ºC.

Conservación y consumo recomendado de Antídoto 2023

Conservar en lugar fresco y oscuro entre 12 ºC y 14 ºC, en posición horizontal.

Ventana de consumo recomendada: 2023–2028.

También te podría interesar

La Bodega Gourmet

Envíos en 24-48H

Envío rápido y seguro con embalaje especializado para proteger cada botella.

30 días para devolver

Devolución garantizada y sin complicaciones. Si no estás satisfecho, gestionamos todo de forma sencilla.

Atención personalizada

Nuestro equipo está disponible para asesorarte y resolver cualquier duda sobre tu pedido o nuestros vinos.