Alión 2021 es un vino tinto de alta gama elaborado por Tempo Vega Sicilia en la D.O. Ribera del Duero, exclusivamente a partir de la variedad Tempranillo. Esta añada destaca por su armonía, profundidad y sedosidad, fiel reflejo de una bodega que simboliza innovación, independencia y expresión auténtica del territorio. Elaborado a partir de viñedos distribuidos desde Soria hasta Valbuena de Duero, Alión 2021 es un ensamblaje de personalidades ribereñas...
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95
James Suckling
96
Peñin
96
Robert Parker
94
Tim Atkin
VIÑEDO Y PROCESO DE PRODUCCIÓN
La añada 2021 comenzó con un otoño templado, seguido de la borrasca Filomena, que trajo temperaturas extremas y precipitaciones invernales. La primavera cálida favoreció una brotación temprana en abril, mientras que el verano moderado y las condiciones secas de septiembre propiciaron una maduración pausada y equilibrada.
La vendimia fue manual, en cajas de 12 kg, con selección de racimos a la entrada en bodega. La fermentación se realizó en depósitos de madera con control de temperatura para maximizar la extracción polifenólica. El vino envejeció entre 12 y 14 meses en barricas nuevas de roble francés bordelés, seguidos de un reposo de al menos 15 meses en botella antes de su comercialización.
NOTAS DE CATA
Vista: Color rojo cereza profundo y brillante.
Nariz: Aromas de fruta madura, regaliz, balsámicos, café tostado y especias nobles.
Boca: Carnoso, complejo e intenso, con una elegancia característica. Taninos pulidos, estructura firme y un final largo y envolvente.
MARIDAJES RECOMENDADOS
Ideal para acompañar carnes rojas, caza mayor, platos de cuchara y quesos curados.
Temperatura de servicio recomendada: 18 ºC.
CONSERVACIÓN Y CONSUMO RECOMENDADO
Apto para su consumo inmediato, aunque cuenta con un potencial de guarda de más de 20 años si se conserva entre 12 y 14 ºC, con humedad controlada al 60 %.
La Bodega
Tempos Vega Sicilia
Tempos Vega Sicilia es uno de los nombres más emblemáticos del vino español y un símbolo de la Ribera del Duero. Fundada en el siglo XIX y ubicada en Valbuena de Duero, la bodega ha construido una reputación internacional basada en la excelencia, la longevidad de sus vinos y un estilo inconfundible.
El conjunto arquitectónico que conforma la bodega refleja su grandeza: desde la nave de vinificación destinada al Valbuena...
