Vino tinto | Vega Sicilia Valbuena 5º Año 2016 | Ribera del Duero

Vega Sicilia Valbuena 5º Año Reserva 2016

Ribera del Duero - España

Vega Sicilia Valbuena 5º Año Reserva 2016

Vega Sicilia

€289,00 EUR

Vega Sicilia Valbuena 5º Año Reserva 2016 es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero, elaborado por Tempo Vega Sicilia a partir de un ensamblaje de 94 % Tinto Fino y 6 % Merlot. Representa la expresión más pura de la interpretación del tinto en la finca Vega Sicilia, con una crianza total de cinco años entre madera y botella que le confiere armonía, elegancia y complejidad.

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Parker

Viñedo y proceso de producción de Vega Sicilia Valbuena 5º Año Reserva 2016

La vendimia se llevó a cabo manualmente entre el 22 de septiembre y el 11 de octubre, en cajas de 12 kg. Las uvas provienen de viñedos de 35 años de edad media, plantados a una altitud de entre 700 y 900 metros, con un rendimiento controlado de 3.000–3.500 kg/ha.

El primer año de crianza se realiza en barricas de roble francés (75 %) y americano (25 %), trabajando estructura, densidad y volumen.
El segundo año continúa en grandes tinos de madera, afinando la elegancia y la tensión del vino.

Notas de cata de Vega Sicilia Valbuena 5º Año Reserva 2016

Nariz: Fruta madura, notas especiadas, torrefactos elegantes, cacao, regaliz, hierbas secas y un fondo mineral muy preciso.
Boca: Excelente equilibrio entre concentración y sutileza. Tanino firme y pulido, textura envolvente, final largo y estructurado.
Estilo: Intenso, refinado y longevo.

Maridajes recomendados para Vega Sicilia Valbuena 5º Año Reserva 2016

Ideal para maridar con carnes rojas, asados tradicionales, caza de pluma, platos de setas, quesos curados y cocina castellana.

Temperatura de servicio recomendada: 18 ºC.

Conservación y consumo recomendado de Vega Sicilia Valbuena 5º Año Reserva 2016

Óptimo para consumo actual, con potencial de guarda de hasta 30 años en condiciones ideales (12–14 ºC y 60 % de humedad relativa).

Se recomienda conservar en posición horizontal, en ambiente estable y oscuro.

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