Tomás Postigo 5º Año

Vista:rojo picota intenso con reflejos del mismo tono, limpio y brillante.

Nariz:sorprendentemente fresca, con notas de frutillas rojas acompañadas por matices especiados y balsámicos que evocan maderas nobles como el cedro o el ciprés.

Boca:armoniosa y elegante, con taninos sedosos y una acidez equilibrada que aporta frescura y persistencia. Un vino placentero y largo, que invita a seguir bebiendo.

Perfecto para platos de carne asada, guisos especiados, cortes nobles de vacuno o cordero y quesos curados. Su equilibrio lo convierte en un vino muy versátil para acompañar comidas con carácter.

Conservar a 12 ºC en posición horizontal, sin cambios bruscos de temperatura ni exposición a olores. Servir entre 16 y 18 ºC. Se recomienda decantar antes de servir. En caso de no contar con cámara, consumir en el plazo de un año tras la compra.

El vino se elabora con uvas seleccionadas de parcelas con suelos predominantemente calizos y franco-arenosos, con abundancia de piedras y guijarros. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas. Posteriormente, realiza una crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros procedentes de distintos bosques. El vino final es el resultado de un coupage de múltiples elaboraciones, diferenciadas por el origen de la uva y el tipo de madera utilizada.