Terroir al Límit Terra de Cuques Negre

Vista:rojo cereza brillante con ribete granate.

Nariz:destacan frutas negras y rojas maduras, acompañadas de notas de hierbas frescas y fondo mineral.

Boca:jugosa, equilibrada y expresiva, con una acidez fina que refresca y una textura cálida y envolvente.

Ideal para platos de cocina mediterránea: desde carnes a la brasa hasta legumbres estofadas, pasando por arroces de montaña o quesos de corte firme.

Guardar en un lugar fresco, seco y alejado de la luz.
Temperatura de servicio recomendada: entre 14 y 16 ºC.

El vino se elabora con uvas procedentes de varias parcelas en torno a Torroja del Priorat, a 400 metros de altitud. Las cepas, de entre 25 y 40 años, se cultivan en suelos de llicorella —en el caso de la cariñena— y arcillo-pizarras para la garnacha. La vinificación se realiza con racimos enteros, fermentados con levaduras salvajes en depósitos de cemento e inox durante 7 a 10 días. La crianza posterior, también en cemento e inox, se prolonga durante ocho meses, conservando así la pureza del perfil varietal.