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Vino tinto | PSI 2022 | Ribera del Duero
PSI 2022

Ribera del Duero - España

PSI 2022

Dominio de Pingus

€50,50 EUR
Descubre PSI, un vino que encarna la esencia del valle del Duero con una mezcla perfecta de tradición y modernidad. Elaborado con maestría por Peter Sisseck, este tinto honra las prácticas vitícolas ancestrales, utilizando uvas de viñas viejas de Tinto Fino y Garnacha. Su carácter fresco, equilibrado y elegante lo convierte en una joya para los amantes del vino que buscan autenticidad y calidad. PSI destaca por su respeto a...
Vino tinto | PSI 2022 | Ribera del Duero

PSI 2022

Descubre PSI, un vino que encarna la esencia del valle del Duero con una mezcla perfecta de tradición y modernidad. Elaborado con maestría por Peter Sisseck, este tinto honra las prácticas vitícolas ancestrales, utilizando uvas de viñas viejas de Tinto Fino y Garnacha. Su carácter fresco, equilibrado y elegante lo convierte en una joya para los amantes del vino que buscan autenticidad y calidad. PSI destaca por su respeto a la biodiversidad y por ser un fiel reflejo del terruño del que proviene, ofreciendo una experiencia única en cada copa.

Tipo de Vino

  • Tinto

Variedad de uvas

  • Tempranillo
  • Garnacha

Preferencias alimentarias

Orgánico

Contenido en Alcohol

14 %

Alergenos

n/a
Producción: 345.000 botellas.

Condiciones de servicio:

  • Temperatura: Servir entre 14-16°C para apreciar su frescura y complejidad.
  • Copa: Usar copas de vino tinto de cuerpo medio, que permitan airear el vino y resaltar sus aromas.

Consejos prácticos: Decantar durante 30 minutos antes de servir para liberar su potencial aromático y suavizar los taninos.

Premios y puntuaciones de críticos

Parker: 94
Año
94
Parker

Viñedo y proceso de producción de PSI 2022

PSI nace en el corazón de la Ribera del Duero, una región con un legado vitivinícola milenario. Las uvas provienen de pequeñas parcelas de viñas viejas, cultivadas a más de 800 metros sobre el nivel del mar, donde los suelos arcillosos y calcáreos aportan mineralidad y estructura al vino. El clima continental con marcados contrastes térmicos entre el día y la noche permite una maduración lenta y homogénea de las uvas.

En su elaboración, Peter Sisseck opta por métodos tradicionales: vendimia manual, fermentación en depósitos de cemento para preservar la frescura y crianza en barricas de roble usadas, logrando un equilibrio perfecto entre fruta y madera. Este enfoque sostenible respeta el medio ambiente y garantiza una expresión auténtica del terroir.

Notas de cata de PSI 2022

PSI seduce desde el primer momento con su profundo color rojo cereza y destellos violáceos. En nariz, despliega un abanico de aromas a frutas rojas maduras como cerezas y ciruelas, acompañadas de notas especiadas, toques balsámicos y sutiles matices de sotobosque.

En boca es fresco y vibrante, con una textura sedosa que envuelve el paladar. Sus taninos finos y pulidos se equilibran con una acidez refrescante, llevando a un final largo y elegante, con recuerdos a regaliz y cacao. PSI es un vino que impresiona por su autenticidad, ideal tanto para disfrutar ahora como para guardar en bodega y descubrir su evolución con el tiempo.

Maridajes recomendados para PSI 2022

Conservación y consumo recomendado de PSI 2022

Este producto no tiene recomendaciones de conserva o consumo.

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