Palacios Remondo Propiedad

Rioja - España

€30,25 EUR €0,40 EUR/cl

Palacios Remondo Propiedad 2021 es un vino tinto ecológico de la D.O.Ca. Rioja, elaborado exclusivamente con Garnacha procedente de viñas viejas de entre 37 y 95 años, situadas a 550 metros de altitud en las faldas de la Sierra de Yerga, en la Rioja Oriental.

Fermentado y criado en fudres de roble, este vino refleja la identidad pura de la Garnacha riojana, con carácter mineral, gran frescura y elegancia floral. Un vino expresivo y equilibrado, elaborado con mínima intervención.

Vista: Rojo oscuro con matices violáceos.
Nariz: Frutas rojas y negras maduras (cereza, grosella, mora), notas florales de lavanda, vainilla, cacao y regaliz.
Boca: Fresco y fluido, taninos finos, acidez viva y final mineral y persistente.

Ideal para acompañar carnes blancas, aves de corral, guisos especiados, platos mediterráneos con hierbas frescas y quesos curados.

Temperatura de servicio recomendada: entre 15 ºC y 16 ºC.

Conservar en posición horizontal, en un lugar fresco (~12 ºC) y oscuro.

Óptimo para consumo entre 2024 y 2032, ganando complejidad con el tiempo.

Las uvas se seleccionan manualmente de parcelas de bajo rendimiento. La fermentación se realiza en fudres de roble, con remontados suaves, para preservar la expresión varietal. La crianza tiene lugar durante 18 meses en fudres y barricas de distintos volúmenes, lo que aporta complejidad sin dominar la fruta.

El vino se embotella sin filtrado, conservando su riqueza aromática y textura original.

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Tipo de Vino	Vinos Tintos
Añada	2021
País	Vinos de España
D.O / D.O.C	D.O.Q. Rioja
Bodega	Bodegas Palacios Remondo
Tipo(s) de Uva	Garnacha
Tipo de Botella	Borgoñona
Tamaño de Botella	75.0 cl
Contenido en Alcohol	14.5%
Botellas Producidas	3866
Alergias	Sulfitos
Preferencias alimentarias	Orgánico

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