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Vino tinto | Palacios Remondo Propiedad 2021 | Rioja Baja
Palacios Remondo Propiedad 2021

Rioja - España

Palacios Remondo Propiedad 2021

Bodegas Palacios Remondo

€29,50 EUR
Palacios Remondo Propiedad 2021 es un vino tinto ecológico de la D.O.Ca. Rioja, elaborado exclusivamente con Garnacha procedente de viñas viejas de entre 37 y 95 años, situadas a 550 metros de altitud en las faldas de la Sierra de Yerga, en la Rioja Oriental. Fermentado y criado en fudres de roble, este vino refleja la identidad pura de la Garnacha riojana, con carácter mineral, gran frescura y elegancia floral....
Vino tinto | Palacios Remondo Propiedad 2021 | Rioja Baja

Palacios Remondo Propiedad 2021

Palacios Remondo Propiedad 2021 es un vino tinto ecológico de la D.O.Ca. Rioja, elaborado exclusivamente con Garnacha procedente de viñas viejas de entre 37 y 95 años, situadas a 550 metros de altitud en las faldas de la Sierra de Yerga, en la Rioja Oriental.

Fermentado y criado en fudres de roble, este vino refleja la identidad pura de la Garnacha riojana, con carácter mineral, gran frescura y elegancia floral. Un vino expresivo y equilibrado, elaborado con mínima intervención.

Tipo de Vino

  • Tinto

Variedad de uvas

  • Garnacha

Preferencias alimentarias

Orgánico

Contenido en Alcohol

14,5 %

Alergenos

Sulfitos
Producción: 3.866 botellas.

Premios y puntuaciones de críticos

Parker: 95
James Suckling: 95
Año
95
Parker
95
Suckling

Viñedo y proceso de producción de Palacios Remondo Propiedad 2021

Las uvas se seleccionan manualmente de parcelas de bajo rendimiento. La fermentación se realiza en fudres de roble, con remontados suaves, para preservar la expresión varietal. La crianza tiene lugar durante 18 meses en fudres y barricas de distintos volúmenes, lo que aporta complejidad sin dominar la fruta.

El vino se embotella sin filtrado, conservando su riqueza aromática y textura original.

Notas de cata de Palacios Remondo Propiedad 2021

  • Vista: Rojo oscuro con matices violáceos.
  • Nariz: Frutas rojas y negras maduras (cereza, grosella, mora), notas florales de lavanda, vainilla, cacao y regaliz.
  • Boca: Fresco y fluido, taninos finos, acidez viva y final mineral y persistente.

Maridajes recomendados para Palacios Remondo Propiedad 2021

Ideal para acompañar carnes blancas, aves de corral, guisos especiados, platos mediterráneos con hierbas frescas y quesos curados.

Temperatura de servicio recomendada: entre 15 ºC y 16 ºC.

Conservación y consumo recomendado de Palacios Remondo Propiedad 2021

Conservar en posición horizontal, en un lugar fresco (~12 ºC) y oscuro.

Óptimo para consumo entre 2024 y 2032, ganando complejidad con el tiempo.

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