Pago de los Capellanes Reserva 2021

Pago de los Capellanes hunde sus raíces en el corazón de la Ribera del Duero, desde la cuesta Manvirgo hasta las orillas del río. Una constelación de parcelas en Pedrosa, Mambrilla, La Horra y Gumiel define el origen de la bodega y refleja la riqueza del territorio. Este enclave único combina tradición, naturaleza y viticultura de precisión.

El viñedo se desarrolla bajo un clima extremo, donde la marcada oscilación térmica entre días calurosos y noches frías durante la maduración otorga a la uva un equilibrio singular. Sus suelos calcáreos con arcilla, arena y grava ofrecen un drenaje excelente y aportan mineralidad y textura aterciopelada a los vinos elaborados con tempranillo, conocido localmente como tinto fino.

La viticultura en Pago de los Capellanes se caracteriza por el respeto y el cuidado minucioso de cada parcela. El manejo se adapta a las condiciones específicas del suelo y del clima de cada añada, con vendimia manual y una selección exhaustiva en el propio campo. Este enfoque garantiza la máxima tipicidad y calidad de la uva, reflejando la personalidad única de la Ribera del Duero.

En la bodega, los procesos de fermentación y crianza se realizan con la misma precisión y compromiso, consolidando cada año la estructura tánica y elegante que distingue a sus vinos. Pago de los Capellanes se ha convertido en un referente de los vinos ribera del duero, manteniendo un equilibrio entre tradición, innovación y respeto al entorno. Sus vinos están presentes en espacios especializados como La Bodega Gourmet, donde los amantes del vino pueden comprar vino online en una tienda de vinos de confianza.