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Vino tinto | Aster Finca El Otero 2019 | Ribera del Duero

Ribera del Duero - España

Áster Finca El Otero 2019

Áster

€54,45 EUR
Áster Finca El Otero 2019 es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero, elaborado con 100% Tinta del País procedente de la parcela El Otero. Situado a 850 metros de altitud, este viñedo se caracteriza por suelos arcillo-limosos secos y poco fértiles, ideales para la producción de vinos de gran estructura y longevidad. La añada 2019 estuvo marcada por una primavera óptima, favoreciendo una buena brotación, mientras que...
Año
95
Peñin
94
Suckling

VIÑEDO Y PROCESO DE PRODUCCIÓN

El viñedo de Áster Finca El Otero 2019 se encuentra en la D.O. Ribera del Duero, a una altitud de 850 metros. Sus suelosarcillo-limosos secos y poco fértiles proporcionan una base excelente para la producción de vinos potentes y elegantes. Tras la vendimia manual, la uva pasa por una selección óptica antes de la maceración en frío, que resalta la expresión varietal. La crianza se lleva a cabo enbarricas de roble francés durante 16 meses, aportando complejidad y equilibrio.

Notas de cata y perfil sensorial

  • Color: Cereza picota intenso, de capa alta y ribete granate limpio.
  • Aroma: Fruta madura como zarzamora y grosella, con notas especiadas de hoja de tabaco, pimienta blanca, nuez moscada y regaliz. Toques minerales que dan paso a maderas finas, cedro, moca y granos de café con un fondo de sotobosque.
  • Boca: Amplio, sabroso y gastronómico. Entrada suave y elegante con un centro carnoso y un retrogusto amable y equilibrado, con recuerdos especiados y balsámicos.

Maridajes recomendados

Conservación y consumo

Este producto no tiene recomendaciones de conserva o consumo.

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