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Champagne | Dom Pérignon Vintage 2013 | Dom Pérignon - Francia
Dom Pérignon Vintage 2013

Champán - Francia

Dom Pérignon Vintage 2013

Dom Pérignon

€269,00 EUR
Dom Pérignon Vintage 2013 es un champagne francés que celebra el equilibrio entre la acidez vibrante y la redondez estructural, elaborado con un ensamblaje de Pinot Noir y Chardonnay. Esta añada revela una armonía aromática compleja que evoluciona desde los cítricos y los matices vegetales hasta especias finas, manteniendo una tensión elegante y sedosa en boca. Es una expresión pura y precisa del legado de la Maison Dom Pérignon.
Champagne | Dom Pérignon Vintage 2013 | Dom Pérignon - Francia

Dom Pérignon Vintage 2013

Dom Pérignon Vintage 2013 es un champagne francés que celebra el equilibrio entre la acidez vibrante y la redondez estructural, elaborado con un ensamblaje de Pinot Noir y Chardonnay. Esta añada revela una armonía aromática compleja que evoluciona desde los cítricos y los matices vegetales hasta especias finas, manteniendo una tensión elegante y sedosa en boca. Es una expresión pura y precisa del legado de la Maison Dom Pérignon.

Tipo de Vino

  • Champán

Variedad de uvas

  • Pinot Noir
  • Chardonnay

Preferencias alimentarias

n/a

Contenido en Alcohol

12,5 %

Alergenos

Sulfitos

Premios y puntuaciones de críticos

Parker: 95
James Suckling: 98
Año
95
Parker
98
Suckling

Viñedo y proceso de producción de Dom Pérignon Vintage 2013

El ciclo 2013 comenzó con un invierno frío y húmedo seguido de una primavera lluviosa y fresca, que retrasó la brotación de las viñas. El verano cálido y soleado, uno de los más brillantes registrados en Champagne, permitió una maduración lenta y completa. La vendimia comenzó el 28 de septiembre, bajo vientos secos que protegieron la sanidad de la uva. El resultado fue un vino con gran frescura, complejidad aromática y textura refinada, reflejo de una vendimia excepcionalmente equilibrada.

Notas de cata de Dom Pérignon Vintage 2013

  • Nariz: Aromas en capas que recuerdan a eucalipto, menta, vetiver, frutas como ciruela mirabel y albaricoque, flores de azahar, especias dulces (cardamomo, regaliz), y notas minerales salinas y tostadas.
  • Boca: Entrada etérea, con textura sedosa, precisión floral y un final marcado por una salinidad elegante. Expresión de lujo sencillo y tensión vibrante.

Maridajes recomendados para Dom Pérignon Vintage 2013

Marida a la perfección con ingredientes de acidez marcada como cítricos, tomates verdes o ruibarbo, y también con texturas carnosas como langosta, bogavante o mariscos yodados.

Temperatura de servicio recomendada: entre 8 ºC y 10 ºC.

Conservación y consumo recomendado de Dom Pérignon Vintage 2013

Conservar entre 12 ºC y 16 ºC en posición horizontal, evitando cambios bruscos de temperatura.

Potencial de guarda excelente en condiciones estables, emulando las bodegas subterráneas de la maison.

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