El Manifiesto 04

El Manifiesto 04 2020 es un vino blanco singular elaborado con **Albillo Mayor** en la **D.O. Ribera del Duero**. Proveniente de la zona más fresca de la finca Valtravieso, este vino refleja un enfoque radical y elegante que combina innovación y saber ancestral. El año 2020 fue fresco y húmedo, con alta pluviometría, lo que favoreció bayas de buen tamaño y permitió vinificaciones largas y suaves. La producción se controló mediante una meticulosa gestión del viñedo. La vendimia tuvo lugar el **30 de septiembre** y las uvas se vinificaron con **racimo entero durante 7 días en depósitos abiertos**, con pisado diario inspirado en el estilo tradicional del oporto. Posteriormente, el vino se trasladó a **barricas usadas de roble francés de 225 litros**, donde permaneció en **crianza durante 18 meses**.