Attis Sousón

Attis Sousón 2016 es un vino tinto con crianza perteneciente a la D.O. Rías Baixas, elaborado exclusivamente con la variedad Sousón. Con una producción limitada de 2010 botellas, este vino destaca por su carácter único y cuidado proceso de elaboración. Las uvas provienen de viñedos orientados al suroeste, situados a una altitud de 100 metros sobre suelos graníticos de textura areno-arcillosa. Cultivados mediante pérgolas tradicionales, estos viñedos cuentan con un rendimiento limitado de 4.000 kg/ha. La vendimia se realiza manualmente en cajas perforadas de 15 kg, seguida de una estricta selección a la entrada en bodega.